Vino Chinato

Eudora da Casà

La stella e la mitologia
Eudora è un asteroide conosciuto con il nome di 217 Eudora e fa parte della costellazione delle Iadi. Nella mitologia greca. Eudora è una delle figlie di Atlante e sorella di Polixo e Prodice. È una delle ninfe boschive a cui Zeus ha affidato Bacco.

Vino utilizzato: Roero DOCG 100%
Alcol di Infusione: Alcool etilico 70 gradi
Sostanze di Infusione: China calissaja e altre erbe, frutti e spezie come genziana, vaniglia, cannella, cardamomo, arancio dolce e altre, secondo una ricetta personalizzata.
Gradazione Alcolica: 16 % Vol
Bottiglie prodotte: 764

Caratteri Organolettici
Colore: Colore rosso granato intenso con riflessi arancioni.
Profumo: Ampio e avvolgente con sentori che ricordano l’etereo e le spezie
Sapore: Pieno, di lunga persistenza e sapidità e gradevolmente amarognolo nel finale

Consumo
Si apprezza a fine pasto come digestivo e nei momenti di relax come vino da meditazione. È uno dei pochi vini che si accompagna con il cioccolato; è delizioso con i dragées di frutta secca e con i dolci a base di cacao.

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